細々とした記事

「ほそぼそとした」ではなく「こまごまとした」。

岐阜県の郷土料理一覧。
西濃・東濃から飛騨までまんべんなくカバーしているようですね。
富有柿は我が家(実家)で育てている柿の種類。本巣からうちの集落(岐阜市北部)に持ち込んだのがうちのひいひいおじいちゃんだそうな。
当時は高く売れたが今はすっかり安くなってしまったねえ……。
ほかにも面白い記述がたくさん。
岐阜県と表示してありますが、リンクを辿れば全国見られます。

長久手市・せせらぎの径。
遊歩道。道々に俳句や短歌の石碑があって、いつかそれらを曲にしたいなーと思ってメモ。
だがどこに連絡すればいいのかわからない……。


大学に行けない日が続いています。
ちょっといろいろ考えねばならないなと思います。
とまれ今日は椿姫の稽古。合唱稽古です。頑張ります。
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tag : 料理 ネタ

2013-06-15 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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ここ数日はいろいろありました。

ところでもちケーキレシピメモ
餅粉250g
豆乳200cc
油100cc
砂糖100g
卵1個
きな粉ちょこっと
小豆缶小1缶

1.全部混ぜて型に入れる 注意:型には油を塗って粉をはたいておくとよい
2.170℃に予熱したオーブンで1時間焼く

餅粉は200だったかもしれない。覚えやすかった記憶がある。ぐぐると量はわりと適当みたいね。
予熱温度は全く記憶になかったのでぐぐりました。
懐かしいなあ。新歓に作っていったよ。大人気だった。
ネットで調べるとアメリカでよく作られるケーキみたいだね。


29日はSAXIDENT!
行ったの初めてだったからとても面白かった^ω^
ついつい和声感を気にして聴いてしまうタイプ。
わしも来年は出したいなー。

1日は初バイト。疲れた。
その後名古屋音楽学校に坂ノ上のチラシを置きに行った。
そして秋田先生と出くわし話し込んでしまう。
チケット最後の3枚売れた!! 先生が作曲志望の子達と一緒に聴きに来てくれるそうな^ω^ いえーい!!

その足で実家に帰り、2日はおかあちゃんと一緒に長久手へ。
そして引っ越しに向けて片付け始める。
本棚が空っぽに……。まだまだこれからじゃよ。

そして今日はこれから合わせ。頑張ろうね二人とも!!

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2012-03-04 : 名古屋音楽学校 : コメント : 0 : トラックバック : 1
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最終日

お休みの最終日でごわす。明日からは集中稽古第2回。
寝たりしてました。三重にも行ったよ!
親が来たりもしました。


今日はカレー作りました!
前のマスコットのカレー粉がなくなってしまったので(どうやらもう販売されていないようだ……)、今回はGABANを購入。

まついのカレーレシピ
材料 カレー粉大さじ3くらい 小麦粉大さじ1 バター お好みの肉 じゃがいも1~2個 玉ねぎ2個 にんじん1本 にんにく1かけ 赤唐辛子1つ ローリエ1枚 塩 コンソメ
1.鍋でカレー粉を弱火で熱する。(この作業が本当に必要かはまだ不明)
2.小麦粉を入れる。(本当はふるった方がいいが面倒なのでそのまま)
3.バターを適当に入れる。(他の油でもいいと思う。ただしごま油は勘弁な!)
4.カレーソースっぽくなったら玉ねぎをみじん切りにして入れる。ニンニクと赤唐辛子も適当に切って入れる。ここから中火でよい。
5.玉ねぎに油が回ったら肉を入れる。
6.肉に火が通ったら水を3カップ入れる。ローリエも入れる。沸騰したら弱火。
7.にんじんとジャガイモをすりおろして入れる。
8.ある程度じゃがいもに火が通ったなーと思ったらコンソメを適当に入れ、塩を味見しながら適量入れる。
9.適当に煮立てて完成。

・小麦粉が本当に必要かどうかはちょっとまだわからない。
・ジャガイモのすりおろしがまついカレーには必須なようだ。
・コンソメが本当に必要かどうかもわからない。
・あ! 今日ローリエ入れ忘れた!!
・肉は今日は挽肉にした。前回はカレー用の牛肉。ほかに、カレー用の豚肉や、豚細切れ、もも肉、鶏肉などが考えられますね。

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2011-08-18 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まつい

Author:まつい

フリーで作曲・指揮をしております。
ベルソンピアノコンクール演奏会編曲家
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 16/01/15new
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↓むかし↓
愛知県立芸術大学音楽学部音楽科作曲専攻卒業
四日市市民オペラ「椿姫」副指揮者
三河市民オペラ「トゥーランドット」副指揮者
オペラ工房元副指揮者
名古屋音楽学校作曲科元受講生
混声合唱団名古屋大学コール・グランツェ28期OV
(名古屋大学文学部人文学科日本史学専攻近世史研究室卒業)
長良高校コーラス部平成14年度卒業生

カウンタ

since 2009/01/01

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