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○もちケーキ焼いたった!

改めてレシピ

餅粉250g
豆乳250cc
油100cc
卵1個
きな粉ちょこっと
ぜんざい缶半缶

1.全部混ぜて型に入れる 注意:型には油を塗って粉をはたいておくとよい
2.170℃に予熱したオーブンで55分焼く

餅粉が…餅粉が無い…! どうも季節柄無かったようです(収穫がまだのため)。
米粉で代用。どうなるやろ。
あと、今回は某所に小豆缶が無かったのでぜんざい缶で代用。
ぜんざい缶には砂糖が入っているのでそれをもって砂糖は入れませんでしたとさ。

じょうずにやけました!
じょうずにやけました!もちケーキ
本来はもっとばかでかい画像なんですが、小さくしております。

小さく切って試食しておいしかったら明日振る舞おうっと!
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テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ 料理

2017-09-18 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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パンケーキのレシピ

こちらの記事にパンケーキの作り方が載ってた。

転載


材料(2人分・4枚分)
ホットケーキミックス 200g / 牛乳 150cc / レモン汁 小さじ1 / 卵 1個
仕上げ用(粉糖 適量 / 蜂蜜 適量)

つくり方
1.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600wで1分20秒)。ここにレモン汁を加え、スプーンでクルクルとかき混ぜる。次第に分離してモロモロとした状態になる。

2.卵をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。ここに1を入れ、軽く混ぜ合わせる。

3.2にホットケーキミックスを入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

4.フライパンを火にかけて油を引き、いったんぬれ布巾の上にフライパンを置いて生地を流し入れる。再び火にかけ、表面が乾いてきたらひっくり返す。この時、決して生地を押さえつけないように! 両面が焼けたら完成。お好みで粉糖と蜂蜜をかけてどうぞ。


***

ホットケーキミックスを米粉・砂糖・ベーキングパウダーに変換するなら
米粉 1.5カップ
砂糖  大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ1

としたところか。

tag : レシピ

2013-02-17 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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おでんメモ

水に出汁の素と昆布
酒、塩、みりん

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ

2012-11-29 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新・カレーの作り方レシピ

「作り方レシピ」ってひょっとして腰痛が痛い?


材料
玉ねぎ2個
じゃがいも2個
にんじん1本
肉好きな種類を好きなだけ
カレー粉好きなだけ
小麦粉多少
にんにく1かけ
ローリエ
鷹の爪お好みで
その他バター、赤ワイン、塩胡椒、水など

1.玉ねぎとにんにくを薄切りにしてバターで炒める。弱めの火がよい。長時間。
2.塩胡椒した肉(まあしなくてもいい気はする)を入れて炒めつつ、赤ワインを入れる。
3.乱切りのにんじん・ジャガイモを投入。
4.油が回ったら小麦粉とカレー粉を投入、ついでにローリエと鷹の爪も入れてしまおう。
5.水はいつも800cc入れる。ついでにコンソメも入れたりする。
6.ある程度煮詰まったら塩胡椒を入れ、あとは好きなだけ煮る。

今日は赤ワインを入れ忘れたのよ……だから二度と忘れないように、と。

以前のカレーレシピは、野菜を全部みじん切りにしていたのだけど、今は乱切りにしている。
なぜって、めんどいからさ……。
この作り方だと時間かかるのは玉ねぎを炒めることくらいだし、楽だよ。それでも1時間くらいかかるけど。いや煮る時間考えるともっとかな(わし、煮詰めるの大好きだから……)。

塩胡椒って、どんな料理でも必ずと言っていいほど最後にしか入れない。なぜや。

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ

2012-10-29 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第2回集中稽古終わり

水面に仰向けに浮かんで集中する方がやりやすいんだけどね。私は。


何かのレシピ
ごま油に鰹節、生わかめ、ごま、塩、ネギを入れて炒める
豚バラなどを入れてもおいしい!
鰹は例えば出汁取った後のがらとか使ってもいいのかもね。
あるいは醤油を入れるとか。


もうすぐしめきりです。
しめきりは漢字で書くと死め斬りです。

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ オペラ

2012-09-04 : 芸オペ(オペ工) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まつい

Author:まつい

フリーで作曲・指揮をしております。
ベルソンピアノコンクール演奏会編曲家
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 16/01/15new
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↓むかし↓
愛知県立芸術大学音楽学部音楽科作曲専攻卒業
四日市市民オペラ「椿姫」副指揮者
三河市民オペラ「トゥーランドット」副指揮者
オペラ工房元副指揮者
名古屋音楽学校作曲科元受講生
混声合唱団名古屋大学コール・グランツェ28期OV
(名古屋大学文学部人文学科日本史学専攻近世史研究室卒業)
長良高校コーラス部平成14年度卒業生

カウンタ

since 2009/01/01

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