パンケーキのレシピ

こちらの記事にパンケーキの作り方が載ってた。

転載


材料(2人分・4枚分)
ホットケーキミックス 200g / 牛乳 150cc / レモン汁 小さじ1 / 卵 1個
仕上げ用(粉糖 適量 / 蜂蜜 適量)

つくり方
1.牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600wで1分20秒)。ここにレモン汁を加え、スプーンでクルクルとかき混ぜる。次第に分離してモロモロとした状態になる。

2.卵をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。ここに1を入れ、軽く混ぜ合わせる。

3.2にホットケーキミックスを入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

4.フライパンを火にかけて油を引き、いったんぬれ布巾の上にフライパンを置いて生地を流し入れる。再び火にかけ、表面が乾いてきたらひっくり返す。この時、決して生地を押さえつけないように! 両面が焼けたら完成。お好みで粉糖と蜂蜜をかけてどうぞ。


***

ホットケーキミックスを米粉・砂糖・ベーキングパウダーに変換するなら
米粉 1.5カップ
砂糖  大さじ4
ベーキングパウダー 大さじ1

としたところか。
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tag : レシピ

2013-02-17 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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おでんメモ

水に出汁の素と昆布
酒、塩、みりん

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ

2012-11-29 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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新・カレーの作り方レシピ

「作り方レシピ」ってひょっとして腰痛が痛い?


材料
玉ねぎ2個
じゃがいも2個
にんじん1本
肉好きな種類を好きなだけ
カレー粉好きなだけ
小麦粉多少
にんにく1かけ
ローリエ
鷹の爪お好みで
その他バター、赤ワイン、塩胡椒、水など

1.玉ねぎとにんにくを薄切りにしてバターで炒める。弱めの火がよい。長時間。
2.塩胡椒した肉(まあしなくてもいい気はする)を入れて炒めつつ、赤ワインを入れる。
3.乱切りのにんじん・ジャガイモを投入。
4.油が回ったら小麦粉とカレー粉を投入、ついでにローリエと鷹の爪も入れてしまおう。
5.水はいつも800cc入れる。ついでにコンソメも入れたりする。
6.ある程度煮詰まったら塩胡椒を入れ、あとは好きなだけ煮る。

今日は赤ワインを入れ忘れたのよ……だから二度と忘れないように、と。

以前のカレーレシピは、野菜を全部みじん切りにしていたのだけど、今は乱切りにしている。
なぜって、めんどいからさ……。
この作り方だと時間かかるのは玉ねぎを炒めることくらいだし、楽だよ。それでも1時間くらいかかるけど。いや煮る時間考えるともっとかな(わし、煮詰めるの大好きだから……)。

塩胡椒って、どんな料理でも必ずと言っていいほど最後にしか入れない。なぜや。

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ

2012-10-29 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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第2回集中稽古終わり

水面に仰向けに浮かんで集中する方がやりやすいんだけどね。私は。


何かのレシピ
ごま油に鰹節、生わかめ、ごま、塩、ネギを入れて炒める
豚バラなどを入れてもおいしい!
鰹は例えば出汁取った後のがらとか使ってもいいのかもね。
あるいは醤油を入れるとか。


もうすぐしめきりです。
しめきりは漢字で書くと死め斬りです。

テーマ : 雑記
ジャンル : 日記

tag : レシピ オペラ

2012-09-04 : 芸オペ(オペ工) : コメント : 0 : トラックバック : 0
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尺八の授業楽しいわー

ファーストサーバ関係で死人が出そうですね……。
月曜日は電車が止まるかもしれません。大都市近郊にお勤めの方は早めにご出勤を。
私も不安だからブログのログをダウンロードした。

↓ネットで見つけた。ちょっとほほえましい(後半が)。

バックアップの哲学

レベル1 外部HDDにコピーデータ保存
レベル2 外部HDD+光メディアに保存
レベル3 外部HDD+光メディアに保存+紙(写真やデータ)
レベル4 外部HDD+光メディアに保存+紙+オンラインストレージ
レベル5 RAID+オンラインストレージ
レベル6 知識や思い出は、すべて自分自身の脳に記憶
レベル7 記憶喪失や死亡したときの為に、一番愛する者と思い出を共有
レベル8 子を作り、遺伝子として教育として知識や歴史を残す
レベル9 出家して経典に大事な情報や知識を遠い未来へと残す。

RAIDが何かわからなかったのでwikipe。
でもやっぱりよくわからん。


■暫定豆腐ホットケーキレシピ■
絹ごし豆腐                 1丁  .   (350gを想定)
小麦粉                   5カップ   (500g)
ベーキングパウダー      .     大さじ2   (20g)
砂糖                     1カップ弱 (100g)
牛乳                     300cc  .  (300g)
卵                      4個     (200g)

1.豆腐をねりねり
2.粉類を入れる
3.牛乳を入れる
4.卵を入れる
5.焼く

ホットケーキミックスは割高だからね。
でも、入れる順番これでいいのかなあ? まあでも食べるのは私か。
いつか米粉や餅粉も入れたいが、それはそれで割高だったりする……。


まず今日の話から。
室内楽の楽しみに出すしのちゃんの曲の合わせでした! 私は指揮。
私がリハするぞ!! と思ったけどほとんどしのちゃんに音のチェックなどしてもらう。ははっ……
まあ後は記譜の疑問などを解消しました。
弦の皆様もすごいけど、歌の二人もすごいわー。今回の曲は同じ音列の繰り返しだからまだしも、やっぱ無調って音取るの難しいね。
しかし今回のオーディションはよーけ出るのう。……いや、同じくらいだったか? 作曲も意外と少なかったし。
とりあえずあと2回合わせとオーディション本番頑張りますです。


タイトルの尺八。
先生が虚無僧の装束一式持ってきてくださった!!
かぶっちゃったよぉー。
こういうとき、今でも日本史を続けていたら、虚無僧の江戸時代社会における位置づけ、存在感、とか調べただろうなあ……とか思う。
私だけ興奮してみんな引いてたけど。
でも、吹けるようにはなりません。


芸オペのことも書こうと思ったけど曲書かなきゃなのでまた今度。

テーマ : クラシック
ジャンル : 音楽

tag : 政治経済 レシピ 日本史 日本音楽 指揮

2012-06-24 : 由無事 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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まつい

Author:まつい

フリーで作曲・指揮をしております。
ベルソンピアノコンクール演奏会編曲家
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 16/01/15new
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↓むかし↓
愛知県立芸術大学音楽学部音楽科作曲専攻卒業
四日市市民オペラ「椿姫」副指揮者
三河市民オペラ「トゥーランドット」副指揮者
オペラ工房元副指揮者
名古屋音楽学校作曲科元受講生
混声合唱団名古屋大学コール・グランツェ28期OV
(名古屋大学文学部人文学科日本史学専攻近世史研究室卒業)
長良高校コーラス部平成14年度卒業生

カウンタ

since 2009/01/01

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